Cesnak je cenený popri nutričných hodnotách pri liečení zažívacích orgánov a pri ateroskleróze. Prispieva k redukcii cukrov aq pomáha pri úprave krvného tlaku. Strúčky cesnaku kuchynského obsahujú 57 až 69 percent vody, ďalej bielkoviny, bezdusíkaté látky, glicidy a vitamíny. Z vitamínov sú to najmä vitamín C, vitamín B6, B2 (ryboflavín) a B1 (Thiamín), ďalej vápnik, jód, selén, draslík, […]
Zaujal nás článok na blogu Gorila.sk. Venuje sa chorobám, ktorými trpeli známi autori. O zdravotných ťažkostiach Williama Shakespearea toho veľa nevieme, no jeho podpis v neskoršom veku poukazuje na to, že trpel trasom. Vedci sa domnievajú, že jeho dôsledkom bol syfilis, či lepšie povedané jeho liečba. Dramatik bol údajne promiskuitný a podľa satiry Henryho Willobieho, Willobie His […]
Aj vy patríte k tým šťastlivcom, ktorí každý rok dumajú o tom, ako si vianočné prípravy uľahčiť a zjednodušiť do takej miery, aby na Štedrý deň a počas sviatkov nebol stres? Možno sa to predsa len dá. Niektoré veci si totiž možno pripraviť vopred a nenechávať to až na poslednú chvíľu. V tomto prípade výborne poslúži mraznička. Kapor už neodmysliteľne patrí k štedrovečernému […]
Varil pre švédskeho kráľa, talianskeho a brazílskeho prezidenta, ale aj pre mnohých svetoznámych hercov. Aj napriek týmto úžasným referenciám je František Janata, prezident Slovenského zväzu kuchárov a cukrárov úplne normálny človek. Predstavme si ďalší z receptov z dielne Františka Janatu. JAHŇACIE KOTLETY S BRUSNICOVOU OMÁČKOU Suroviny 1 kg jahňacie karé, 3 ks strúčik cesnaku, mleté […]
C-h-l-o-r-e-l-l-a Počas svojej profesionálnej klinickej kariéry ako klinický dietológ sa Dr. Bernard Jensen, Ph.D., venoval štúdiu, hľadaniu a využitiu čistých prírodných potravín na zachovanie zdravia a dlhého spokojného života. Tisíce pacientov z celého sveta vyhľadalo jeho pomoc a liečil ich vyše 40 rokov vo svojich ozdravovniach v Altadene a Escondido v Kalifornii, USA. Pri hľadaní tajov dlhovekosti a zdravia precestoval extenzívne 55 […]
Varil pre švédskeho kráľa, talianskeho a brazílskeho prezidenta, ale aj pre mnohých svetoznámych hercov. Aj napriek týmto úžasným referenciám je František Janata, prezident Slovenského zväzu kuchárov a cukrárov úplne normálny človek. Predstavme si ďalší z receptov z dielne Františka Janatu. POĽOVNÍCKA HOVÄDZIA PEČIENKA Suroviny 800 g hovädzieho zadného mäsa, najlepšie falošná sviečková, 1 cibuľa, 100 ml […]
Záujem dnešného človeka získať čo najviac poznatkov, ako si udržať dobrý zdravotný stav svojho organizmu, súvisí často s vysokým pracovným nasadením, s túžbou udržať si dobrú duševnú i fyzickú výkonnosť a rovnováhu, ale i telesnú krásu a dokonalosť. Akú úlohu môžu hrať vitamíny v tomto úsilí a ako si zabezpečiť ich dostatočný príjem? História vitamínov je stará niekoľko tisíc […]
Zaujímavú ponuku uviedli na obľúbenom portáli pre ženy woman.sk. Našu najnovšiu knižku z pera známej slovenskej novinárky Janky Vančovej Hriešne spovede ponúkajú s lákavou zľavou. Navyše každý, keď si knižku zakúpi, dostane ako bonus kozmetický darček od najznámejších svetových značiek Yves Rocher, Avon, Oriflame, Dermacol a ďalších. Tu je celá ponuka: Zaobstarajte si knihu Janky Vančovej Hriešne […]
Skladovanie ovocia v chladených skladoch pri nízkych teplotách výrazne predlžuje jeho uchovateľnosť a znižuje skladovacie straty. Jednotlivé ovocné druhy, ale aj odrody majú rozdielne nároky na uskladnenie. Väčšina odrôd jabĺk dobre znáša uskladnenie pri teplote 0 až 2 °C. Tá je vhodná napríklad pre odrody Elstar, Golden Delicious, Jonagold, Idared, Šampion a i. Odrody Boskoopské červené, Melrose, Jonathan […]
Maliny radíme medzi najobľúbenejšie drobné ovocie. Toto konštatovanie vyplýva z možnosti mnohostranného použitia plodov malín a vynikajúcej kvality a atraktívnosti výrobkov z malín (kompótov, džemov, štiav, sirupov, ovocných drení a i.). Veľmi cenná je aj nutričná hodnota malín, pričom najväčší význam predstavuje obsah vitamínu C, vitamínov B, provitamínu A, vitamínu E a PP, minerálnych látok a tiež vlákniny. Na pestovanie […]