Niet vari krajiny, kde by sme na jedálenskom stole nenašli okrem soli a vázičky s kvetinou aj nejakú koreninu. Ak nestačí bežná červená paprika či čierne korenie, v dobrej reštaurácii vám ponúknu ďalší bohatý výber rôznych korenín, prípadne upravených koreninových či bylinkových prísad v olejovom náleve. Podklady sú z pripravovanej inovovanej tlače bestselleru Kataríny Horákovej Umenie zdravo žiť.

• Aníz (hviezdičkové korenie – badián) odvodňuje a uvoľňuje blokovanie v močovom trakte, reguluje trávenie, pôsobí antireumaticky, zmierňuje žalúdočné kŕče. Zabraňuje migrénam a mdlobám, najlepšie pôsobí proti nadúvaniu.
• Vanilka aktivuje činnosť obličiek, podporuje trávenie, posilňuje zoslabené žalúdočné nervy a podnecuje i citovú náklonnosť.
• Zázvor uvoľňuje hlieny, podporuje vylučovanie slín a žalúdočných štiav, pôsobí proti prechladnutiu. Je príbuzný kardamómu a kurkume. Mletý býva dôležitou súčasťou korenia karí.
• Kardamóm zmierňuje nadúvanie, účinkuje proti baktériám a vírusom, podporuje látkovú premenu, povzbudzuje činnosť srdca a zvyšuje koncentráciu.
• Kurkuma (žlté korenie) znižuje hladinu tuku v krvi, má antibakteriálny a protirakovinový účinok, zabraňuje vzniku toxických nitrózamínov, zoštíhľuje.
• Rasca čistí krv, pomáha pri nečistej pokožke, podporuje trávenie.
• Čierne korenie podporuje trávenie i krvný obeh, reguluje odvodnenie, má antibakteriálne účinky, povzbudzuje žiadostivosť.

• Koriander prečisťuje močový mechúr a odvodňuje telo. Uvoľňuje bolesti spôsobené z napätia, je to afrodiziakum.
• Klinčeky majú dezinfekčné účinky, pôsobia proti prechladnutiu, utišujú bolesti zubov.
• Škorica upokojuje nervy, pomáha pri nervozite žalúdka.
• Šafran pôsobí upokojujúco, podporuje trávenie, aktivizuje bunky a omladzuje. Udržuje dobrú náladu.
• Cesnak reguluje trávenie a odvodnenie, znižuje hladinu cholesterolu.
• Horčicové semená aktivizujú žalúdok a črevá, rozpúšťajú hlieny. Unavených mužov menia na veselých, bystrých a čulých.
• Bazalka podporuje trávenie, posilňuje nervový systém, čistí celé telo.
• Tymian či materina dúška obyčajná pomáha pri liečbe chronickej bronchitídy, pôsobí uvoľňujúco, harmonizuje vysoký krvný tlak.
• Mäta pieporná osviežuje a pôsobí proti bolestiam hlavy.
• Pimentovník upokojuje a podporuje spánok.
• Palina čistí a podporuje prietok telesných tekutín.
• Šalvia potláča prílišné vylučovanie potu.
• Čili účinkuje proti baktériám i hubám a znižuje zrážavosť krvi.