Predstavme si ďalší zaujímavý príspevok z knihy Oddelená strava: Zdravé chudnutie. Autorka publikácie profesorka Katarína Horáková v ňom vysvetľuje prečo treba jesť pomaly?

Z amerických štatistík vychádza, že priemerný Američan zhltne jedlo za 12 minút. Táto rýchlosť však môže byť príčinou prejedania sa. – Na to, aby žalúdok oznámil mozgu, že už má dosť, potrebuje asi 20 minút, – konštatuje doktor Thomas Walden z Pensylvánskej univerzity v USA. – Keď však obed „sfúkneme“ behom desiatich minút, neposkytneme tak telu dostatok času, aby spoznalo, že už nemá hlad.

Doktor Walden a jeho kolegovia zmerali v rámci svojich výskumov u skupiny žien čas, za aký zjedli svoje kontrolné jedlo. Potom im povedali, aby si brali menšie sústa, žuvali pomalšie a medzi jednotlivými sústami odkladali príbory. Žena, ktorá jedla najpomalšie a čas jedenia tak predĺžila o štyri minúty, schudla za 28 týždňov najviac. Pokiaľ večeriate pomalšie, zjete oveľa menej jedla a denne takto vyradíte 300 až 500 kalórií. Za týždeň môžete schudnúť štvrť až pol kilogramu, po troch až piatich mesiacoch môžete zhodiť päť kilogramov.

_______________________
Autorkou knihy Odelená strava: Zdravé chudnutie je profesorka Katarína Horáková. Táto publikácia je „kniha matka“ zo série kníh o oddelenej strave. Do tejto série patria: Oddelená strava: Recepty a diéty (Plat4M Books, 2012) a dve pripravované publikácie Oddelená strava: Krása prichádza zvnútra (Plat4M Books, máj 2014) a Oddelená strava: Pomóc! Nemôžem schudnúť! Nemôžem pribrať! (Plat4M Books, október 2014).