Je pri redukčnej diéte dôležitá čerstvá zelenina? – pýta sa Katarína Skybová v publikácii Zošíhľovacia diéta. Aká je odpoveď.

Zelenina podporuje chudnutie, má výbornú sýtiacu schopnosť a nízku energetickú hodnotu. Zelenina by nemala chýbať v žiadnej redukčnej diéte. Je prirodzeným zdrojom vitamínov, minerálnych látok, stopových prvkov a ďalších fytonutrientov, a tiež zdrojom vlákniny. V porovnaní s inými potravinami je jej energetická hodnota najnižšia. Obsahuje len 40 až 460 kJ v 100 gramoch.

Chuť čerstvej zeleniny alebo zeleninových šalátov zlepšia pridané bylinky, biely jogurt, prírodný syr, tvaroh, rastlinný olej alebo koreniny. Zeleninové jedlá sú chutné a nenáročné na prípravu. Pri redukčnej diéte si doprajte aj zeleninové polievky, varenú, dusenú, grilovanú alebo zapekanú zeleninu. Zeleninu tepelne upravujte krátko, iba nevyhnutne potrebný čas. Dlhé varenie znižuje jej výživovú hodnotu a zvyšuje glykemický index.

Pozor! Nesprávna kuchynská príprava, ako je napríklad vyprážanie či zapekanie so šľahačkovou smotanou a tučnými syrmi môže aj zo zeleninového jedla urobiť kalorickú bombu.

Knihu Katarína Skybová: Zoštíhľovacia diéta si môžete zabezpečiť so zľavou TU.

DIÉTNE RECEPTY
VARTE DIÉTNE, JEDZTE ZDRAVO od Kataríny Skybovej:

Recepty z edície Varte diétne, jedzte zdravo:
– CUKETOVÁ NÁTIERKA
– OVOCNÝ MINIDEZERT
– RICOTTOVE GUĽKY
– SUPER LIGHT MAJONÉZA
– ZELEROVÝ ŠALÁT

ĎALŠIE ČLÁNKY

Ovocná koža: pochúťka pre veľkých i malých!
Keďže sa blíži leto, ktoré bude plné čerstvého ovocia a zeleninky, ponúkam vám jeden skvelý recept. Je čisto ovocný – ale vyskúšať môžete aj zeleninovú verziu, milujú ho veľkí i malí. Môžete ho konzumovať kedykoľvek, v akomkoľvek množstve. Obsahuje veľa vlákniny, vitamínov, antioxidantov, podľa druhu použitého ovocia alebo zeleniny. Sušené ovocie z obchodu či kioskov v hypermarketoch je často „obohatené“ cukrom a inými pre zdravie nie najvhodnejšími prísadami a zdravému životnému štýlu nevyhovuje ani …

 Trvalky sú základným pilierom každej záhrady
Rodovo i druhovo sem patrí najviac rastlín, pochádzajúcich z rôznych kontinentov z oblastí rozdielnych klimatických a pôdnych podmienok. Na pôvodných stanoviskách sú súčasťou rôznych rastlinných spoločenstiev. Základný výber pri ich pestovaní podmieňuje práve znalosť pôvodných stanovísk, ktoré si môžeme premietnuť do našich pestovateľských oblastí. Slovensko má veľmi diferencovaný bioklimatický ráz a je predpoklad, že na našom území môžeme pestovať vybrané druhy trvaliek …

Veď sú to len bylinky…? Aj tie môžu škodiť!
Povieme si, že na bylinkách nemôže byť nič zlé a siahneme po nich pri rôznych zdravotných problémoch alebo preventívne. Myslíme si, že sú neškodné a nemajú žiadne (alebo len minimálne) vedľajšie účinky. Avšak mnoho bylinkových preparátov je k dispozícii v predajniach zdravej výživy alebo na internete, či na trhu bez toho, aby boli na nich uvedené informácie pre bezpečné používanie. Viete, ktoré bylinky a koreniny by sme mali určite vynechať v tehotenstve a počas dojčenia a prečo?

Lepší intímny život? Takto si intimitu užijete!
Nestačí len sem-tam ísť na prechádzku. Cvičenie povzbudzuje telo aj mozog a pomáha spaľovať kalórie. Skvelý na cvičení je fakt, že sa vám už po 15-20 minútach začnú uvoľňovať endorfíny, ktoré vyvolávajú pocity šťastia, spokojnosti. Optimálne je precvičovať pravidelne všetky svaly, a to i tie, na ktoré netreba posilňovňu, ani športový areál! Aké? Svaly panvového dna. Kegelove cviky pomáhajú zlepšiť celkový zdravotný stav, zlepšia našu kontrolu nad močovým mechúrom a močovými cestami, i črevnými …