Predstavme si recept na prípravu voňavého džemu z čiernych ríbezlí, ktorý uverejnil mesačník Doma v záhrade vo svojom júlovom vydaní v pridanej časti Letný zavárací špeciál.

Voňavý džem z čiernych ríbezlí 

 1 kg čiernych ríbezlí
 1 kg cukru
 100 ml rumu

PRÍPRAVA
Umyté a odstopkované ríbezle pomeľte na mäsovom mlynčeku alebo rozmixujte. Pridajte cukor a rum a premiešajte. Nechajte asi 12 hodín odstáť v chladničke. Po vybratí ešte raz dôkladne premiešajte. Cukor by mal byť už rozpustený. Zmes naplňte do pohárov a vysterilizujte.

Tip: Takto isto „bez varenia“ môžete pripraviť i džem z višní.

HĽADÁTE INFORMÁCIE O REZOCH?
Viac informácií nájdete na týchto linkoch:
Šiitov rez
Je najlepší čas na rez orecha
Kedy rezať ovocné stromy a kry
Rez štíhleho vretena jablone
Rez ríbezlí v záhradách
Výsadba a rez figovníka
Kotlovitý rez broskyne
Pravidlá pri nákupe stromčekov
Skorý rez ovocín
Aktuálne letné rezy

ĎALŠIE ČLÁNKY

Invázia slimákov a slizniakov
V tlači sa v posledných dňoch objavili správy o tom, že sa môžeme “tešiť” na najväčšiu inváziu slimákov a slizniakov za posledné roky. Všetci vieme, že sa tieto útoky v tomto storočí opakujú takmer každý rok a nie sú už ničím výnimočným. Príspevok na stránke profesora Hričovského vyvolal veľkú odozvu medzi jeho priaznivcami. Mnohé sú poučné a kopírujú ich skúsenosti. Radi tieto praktické skúsenosti dávame do pozornosti všetkým, ktorých slizniaky a slimáky trápia v záhradách. Zaručených návodov …

Zakladáme predzáhradku
Záhradka pred domom je akousi vizitkou ľudí, ktorí si spokojne nažívajú za plotom a múrmi domu. Možno si to ani neuvedomujete, ale každá návšteva či okoloidúci na nej spočinú zrakom. A ak ste povestní sezónnou výzdobou, okolitý svet bude aj tento rok očakávať od vašej predzáhradky niečo extra. Ak ste sa práve presťahovali do vidieckeho domčeka alebo ste konečne po zime dokončili všetky práce vo svojej novostavbe, začínate s čistým štítom. Najskôr zistite, kadiaľ presne vedú inžinierske siete a urobte …

Prečo pestovať černice
Černice patria medzi výnimočné druhy drobného ovocia. Napriek tomu bolo ich pestovanie v záhradách ešte donedávna rozšírené len v teplejších oblastiach Slovenska. Mohol zato nedostatočný výber odrôd. Tie dostupné boli síce chuťovo príbuznejšie lesným černiciam ako tie súčasné, boli však charakteristické menšími plodmi. Veľkoplodé odrody zas boli zväčša tŕnisté alebo málo odolné voči zimným či jarným mrazom. Táto situácia v sortimente sa však časom postupne menila, vďaka čomu máme dnes …