Tekvica veľkoplodá (Cucurbita maxima) je tiež veľmi rozšírená a patria k nej ako odrody s menšími plodmi s váhou 1 až 2 kilogramy, ako aj skutočné tekvicové giganty, pri ktorých plody za veľmi dobrých podmienok môžu dosiahnuť hmotnosti niekoľkých metrákov.

Článok sme prebrali z mesačníka Doma v záhrade

Názov nás nesmie zmiasť 
Názov tekvica teda nie je celkom presný a nesmie nás zmiasť. Patrí k nej obľúbené hokkaidó, slovenská krajová pečiarka alebo tekvica Panská, ktorá svoj názov získala údajne podľa toho, že jej plody boli také dobré, že ich jedli aj páni. Ďalej klasické české odrody Goliáš a Veltruská obria, zo zahraničných sort spomeňme napríklad Blue Banana, Buttercup, Blue Hubbard a rôzne varianty hokkaida – Red Kuri, Potimaron, zelené hokkaidó a ďalšie. K tomuto druhu tekvice patrí aj odroda nazvaná pracovne Jelšavská obrovská, ktorú do redakcie Doma v záhrade na jarnú výzvu na hľadanie starých a krajových odrôd Gengelu zaslal pán Imrich Bernard z Jelšavy.

Pyré alebo krémovitá polievka 
Stopka zrelého plodu je pri tomto druhu približne oválna, valcovitá a na povrchu sa nachádza pupok. Tekvice veľkoplodé konzumujeme až v plnej, botanickej zrelosti. Dužina sa pri nich pri tepelnej úprave ľahko rozpadá, rozvára sa, tak z hokkaida urobíme zľahka pyré alebo krémovitú polievku a dužina upečenej tekvice pečiarky sa veľmi podobá na zemiakovú kašu.

Pred dosiahnutím plnej zrelosti 
Na konzum zberáme tekvice predtým, než dosiahnu plnú botanickú zrelosť, treba obľúbené a veľmi hojne pestované cukety alebo patizóny. Tie je dobré zberať mladé, v tzv. technickej zrelosti, keď sú jemné a krehké (cukety pri dĺžke plodu asi 20 – 25 centimetrov) a ľahko ich upravíme v kuchyni aj so šupkou, podobne patizón. Cuketu môžeme síce konzumovať, aj keď dorastie do dĺžky pol metra, avšak jej dužina potom už nie je taká jemná a šupka stvrdne, musíme ju olúpať. Z mnohých odrôd môžeme spomenúť cuketu Zuboda, zelenú, s dobrou plodnosťou, ktorú ponúkajú biodynamickí šľachtitelia. Tekvica Kveta je staršia česká odroda špargľového typu s bieložltými plodmi, patizón Patina sa vyznačuje typickým plochým bielym plodom, Rondini je cuketa s guľovitým tvarom plodu, ale s plazivým rastom, obľúbená najmä vo Švajčiarsku.

HĽADÁTE INFORMÁCIE O REZOCH?
Viac informácií nájdete na týchto linkoch:
Šiitov rez
Je najlepší čas na rez orecha
Kedy rezať ovocné stromy a kry
Rez štíhleho vretena jablone
Rez ríbezlí v záhradách
Výsadba a rez figovníka
Kotlovitý rez broskyne
Pravidlá pri nákupe stromčekov
Skorý rez ovocín
Aktuálne letné rezy

ĎALŠIE ČLÁNKY

Invázia slimákov a slizniakov
V tlači sa v posledných dňoch objavili správy o tom, že sa môžeme “tešiť” na najväčšiu inváziu slimákov a slizniakov za posledné roky. Všetci vieme, že sa tieto útoky v tomto storočí opakujú takmer každý rok a nie sú už ničím výnimočným. Príspevok na stránke profesora Hričovského vyvolal veľkú odozvu medzi jeho priaznivcami. Mnohé sú poučné a kopírujú ich skúsenosti. Radi tieto praktické skúsenosti dávame do pozornosti všetkým, ktorých slizniaky a slimáky trápia v záhradách. Zaručených návodov …

Zakladáme predzáhradku
Záhradka pred domom je akousi vizitkou ľudí, ktorí si spokojne nažívajú za plotom a múrmi domu. Možno si to ani neuvedomujete, ale každá návšteva či okoloidúci na nej spočinú zrakom. A ak ste povestní sezónnou výzdobou, okolitý svet bude aj tento rok očakávať od vašej predzáhradky niečo extra. Ak ste sa práve presťahovali do vidieckeho domčeka alebo ste konečne po zime dokončili všetky práce vo svojej novostavbe, začínate s čistým štítom. Najskôr zistite, kadiaľ presne vedú inžinierske siete a urobte …

Prečo pestovať černice
Černice patria medzi výnimočné druhy drobného ovocia. Napriek tomu bolo ich pestovanie v záhradách ešte donedávna rozšírené len v teplejších oblastiach Slovenska. Mohol zato nedostatočný výber odrôd. Tie dostupné boli síce chuťovo príbuznejšie lesným černiciam ako tie súčasné, boli však charakteristické menšími plodmi. Veľkoplodé odrody zas boli zväčša tŕnisté alebo málo odolné voči zimným či jarným mrazom. Táto situácia v sortimente sa však časom postupne menila, vďaka čomu máme dnes …

Články s rôznymi záhradkárskymi témami

Škodcovia
Využite silu rastlín v boji proti škodcom
Rady do záhrady: Január II.

Stromky
Starostlivosť o nové výsadby
Úpal ovocia

Pestujeme za oknom
Rešpektujeme svetové strany

Rakytník rešetliakový
Ako sa rozmnožuje rakytník